Description du produit
250 g.
Café India Monsooned Malabar en sachet de 250 g, en grains entiers.
Origine et plantation
India Monsooned Malabar est un café d'une richesse extraordinaire et d'une acidité quasi nulle. L'arôme plein est merveilleusement complété par des notes légèrement fruitées. La région de Malabar est située à la pointe sud de l'Inde, au nord de la ville de Cochin. Ici, à une altitude de 900 à 1 500 m au-dessus du niveau de la mer, une méthode de traitement spéciale appelée "mousson" est utilisée. Ce procédé donne au café son caractère unique. Les haricots secs transformés sont décortiqués et emballés dans des sacs de jute. Les sacs sont ensuite exposés à la mousson, mais doivent être réensachés tous les 6 à 8 jours pour éviter les moisissures. Après 8 à 10 semaines, le café est prêt, il est légèrement gonflé et pâle, et il est plus léger que les grains classiques.
Caractère et goût
Une richesse exceptionnelle et une faible acidité associées à un arôme fort. Il a un goût fruité à délicat et a un corps assez plein.
Café India Monsooned Malabar en sachet de 250 g, en grains entiers.
Origine et plantation
India Monsooned Malabar est un café d'une richesse extraordinaire et d'une acidité quasi nulle. L'arôme plein est merveilleusement complété par des notes légèrement fruitées. La région de Malabar est située à la pointe sud de l'Inde, au nord de la ville de Cochin. Ici, à une altitude de 900 à 1 500 m au-dessus du niveau de la mer, une méthode de traitement spéciale appelée "mousson" est utilisée. Ce procédé donne au café son caractère unique. Les haricots secs transformés sont décortiqués et emballés dans des sacs de jute. Les sacs sont ensuite exposés à la mousson, mais doivent être réensachés tous les 6 à 8 jours pour éviter les moisissures. Après 8 à 10 semaines, le café est prêt, il est légèrement gonflé et pâle, et il est plus léger que les grains classiques.
Caractère et goût
Une richesse exceptionnelle et une faible acidité associées à un arôme fort. Il a un goût fruité à délicat et a un corps assez plein.
Critique(s)